研域實戰：科研血清實驗技能

問題一：如何貯存和凍結血清才不會使產品質量受損?

    
答：將血清從冷凍箱取出后，先置于2～8℃冰箱使之融解，然后在室溫下使之全融。但有必要注意的是，融解過程中有必要規矩地搖晃均勻。長時刻貯存在2-8℃時，血清中的各種蛋白和脂蛋白（如冷凝集素、纖維蛋白原、玻粘連蛋白等）可能聚集而構成沉積或可見的混濁。因而，推薦在-20℃以下貯存血清，并防止反復凍融。主張血清應保存在-2O℃。若存放于4℃時，請勿超過一個月。若一次無法用完一瓶，主張無菌分裝血清至恰當的滅菌容器內，再放回冷凍。

問題二：血清中包含絮狀沉積，它們是什么，怎樣處理？

    
答：沉積包含纖維蛋白和脂蛋白。這是正常特性，不會影響產品性質。要除掉沉積，離心血清（400g，1-2分鐘）或許簡單的讓其沉積在瓶子底部，將血清當心的 轉移到另一個無菌瓶里（一般不主張選用過濾的辦法除掉沉積，由于沉積會堵塞濾膜而無法過濾）。大多情況輕輕搖動沉積并加熱至37℃就會再溶解。所以，運用 產品時要搖動并加熱血清至37℃，沉積會天然消失。

問題三：如何防止血清中發作沉積？

    
答：按如下操作可防止沉積的發作：

    
（1）凍結血清時，請隨時將之搖晃均勻，使溫度及成分均一，削減沉積的發作。

    
（2）血清分裝凍存時，須規矩搖晃均勻（當心勿形成氣泡），使溫度與成分均一。

    
（3）勿直接由-20℃直接至37℃凍結，因溫度改變太大，簡單形成蛋白質凝結而發作沉積。

    
（4）勿將血清置于37℃太久，否則血清會變得污濁，一起血清中許多較不穩定的成份也會因而受到破壞，從而影響血清的品質。

    
（5）血清的熱滅活非常簡單形成沉積物的增多，若非必要，能夠無須做此步驟。

    
（6）若有必要做血清的熱滅活，請遵守56℃，30分鐘的原則，并且隨時搖晃均勻。溫度過高，時刻過久或搖晃不均勻，都會形成沉積物的增多。